La storia dell'Hotel Eremo parte da lontano: la prima apertura risale a ben 30 anni fa!

Dopo un'approfondita ristrutturazione, nel luglio del 2011, è stata inaugurata la nuova gestione.

Il nostro hotel/restaurant si trova a Soriano nel Cimino: un comune di 8.722 abitanti, della Provincia di Viterbo nel Lazio. Dista 15 chilometri da Viterbo e sorge a 509 m sopra il livello del mare., su una collina compresa tra due corsi d'acqua, alle pendici del Monte Cimino.

Il monte Cimino (mt. 1053 slm.) sovrasta il centro abitato con i suoi secolari ed ombrosi castagneti, la stupenda e maestosa faggeta, che è senza ombra di dubbio la più maestosa ed imponente del Centro Italia.

Così l'Hotel Eremo è la meta ideale per chi ama la natura e la tranquillità, ma anche per chi vuole dedicarsi a lunghe escursioni o alle semplici passeggiate a piedi, a cavallo o in mountain bike. È un'oasi tra il verde dei boschi e l'azzurro del cielo.

Qui ogni stagione riserva un'armonia di colori ed un fascino caratteristico del viterbese: in primavera, con le mille fioriture; in estate, con la frescura delle foreste; in autunno, con i profumi della vendemmia, delle caldarroste e dei funghi; in inverno, con il candore della neve.

In tutte le stagioni e per gli amanti del relax i centri termali di Viterbo sono a soli 25 km di distanza...da non perdere!!

Offre 10 camere standard, due superior, una superior con divano-letto e una suite (accoglienza max 43 pax), arredate in stile moderno, molto spaziose e 4 delle quali con balcone ed altre 4 con terrazza. Al pian terreno sala ristorante per 250 pax, saletta riunioni, bellissimo portico con sedute esterne, accogliente zona relax, piscina e parcheggio privato.

Il Ristorante offre un'ampia scelta di piatti di carne e pesce e una deliziosa pizza cotta con forno a legna. La sala ha una capienza di 250 sedute, adatta per qualsiasi tipo di evento: colazioni e cene di lavoro, congressi, cerimonie, cresime, comunioni, battesimi.

Il portico ha una capienza di circa 50 posti, ideale per consumare i pasti nei periodi di bella stagione, circondato dal verde, con un'atmosfera rilassante, e un clima mite, si presta per consumare ottime colazioni e pranzi, ma anche deliziose cene a lume di candela. Il servizio in camera ha un supplemento di  € 5,00.

Le tariffe comprendono pernottamento e prima colazione con ampio buffet dolce e salato.